1、食材：角瓜1块，鸡蛋1个，盐适量，葱花适量。
2、方法/步骤：角瓜切片备好。
3、把角瓜简单用油炒几下，加水，末过角瓜片。
4、鸡蛋打散。
5、锅煮开，淋入记蛋液。
6、再煮开，撒葱花调味。
7、盛盘可以享用了。